Hesap Oluştur Sitemize üye olarak beğendiğiniz lezzetleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz lezzetleri içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Hesap Oluştur Sitemize üye olarak beğendiğiniz lezzetleri favorilerinize ekleyebilir, kendi ürettiğiniz lezzetleri içerik gönder seçeneği ile sunabilirsiniz.
Giriş Yap Üyelerimize Özel Tüm Opsiyonlardan Kayıt Olarak Faydalanabilirsiniz
Üzeri için: Yarım su bardağı doğranmış ceviz veya fındık
Sellou (Selu) Nasıl Yapılır?
Ön hazırlık: Sellou yapımına başlamadan önce, önce susamı, bademleri ve unu ayrı ayrı tavada hafifçe kavurun. Susam ve bademlerin kokusu çıkana kadar, unu ise hafifçe kahverengileşene kadar kavurmak önemlidir. Kavrulmuş malzemeleri bir kenara alarak soğumasını bekleyin.
Toz haline getirme: Kavrulmuş bademleri ve susamı mutfak robotuna alarak incecik toz haline getirin. Bu aşama, Sellou’nun dokusunu ve lezzetini artıracaktır.
Bileşenleri bir araya getirme: Kavrulmuş unu büyük bir kaba alın. Üzerine toz haline getirilmiş badem ve susamı ekleyin. Tarçın, isteğe bağlı olarak zencefil ve kakao da ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Tereyağı karışımı: Tereyağını bir tavada eritin. Eriyen tereyağının üzerine şeker ve balı ekleyin. Karışımı sürekli karıştırarak şekerin tamamen eriyene kadar pişirin. Bu aşama, Sellou’nun tatlı ve zengin bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır.
Karıştırma ve şekil verme: Şekerli karışımı, kavrulmuş un ve toz haline getirilmiş badem-susam karışımına ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra, karışıma kuru üzümleri ve doğranmış ceviz veya fındıkları ekleyin.
Şekil verme: Hazırladığınız karışımı bir tepsiye veya düz bir yüzeye dökün. Elinizle veya bir spatula ile sıkıca bastırarak düzleştirin. Bu işlem, Sellou’nun düzgün bir şekilde kalmasını sağlayacaktır.
Soğutma ve dilimleme: Sellou’nun tamamen soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra, istediğiniz şekillerde dilimleyin veya kareler halinde kesin. Artık servis etmeye hazır! Afiyet olsun.
0
