Şişte Balık Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli Alternatif

Şişte Balık Tarifi

Malzemeler:

• 500 g beyaz balık filetosu
• 10 adet arpacık soğan
• 1 adet sarı Kaliforniya biberi
• 1 adet kırmızı Kaliforniya biberi

Sosu için:

• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 2 diş ince kıyılmış sarımsak
• 1’er çay kaşığı kimyon, karabiber, toz kişniş
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Lezzet Tamamlayıcısı:

• 1 adet kereviz
• Yarım limonun suyu
• 1 adet rendelenmiş elma
• Tuz
• 1 yemek kaşığı ceviz içi
• 1 yemek kaşığı mayonez

Şişte Balık Nasıl Yapılır?

Adım Adım Şişte Balık Yapımı: Bağışıklık sisteminin güçlenmesine katkıda bulunan balık, çeşitli pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir; ızgara, fırınlama, kızartma ve buğulama gibi. Kış aylarında daha fazla tüketilen bu besin, aynı zamanda beyin gelişimini destekler ve kas-iskelet sisteminin güçlenmesine yardımcı olur. Halsizlik, stres ve depresyon gibi olumsuz ruh halleri üzerinde de pozitif etkileri vardır. Malzemeleriniz hazırsa, ana yemek olarak sunabileceğiniz şişte balık tarifini birlikte inceleyelim:

• Sosu hazırlamak için, tüm sos malzemelerini bir kapta iyice karıştırın. Balık filetolarını cevizden biraz daha büyük parçalar halinde kesip, hazırladığınız sosa bulayın.
• Karışımın üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin.
• Bu arada, lezzet tamamlayıcısı için bir kasede rendelenmiş kereviz, limon suyu, rendelenmiş elma, tuz, ince doğranmış ceviz içi ve mayonezi iyice karıştırarak bir sos hazırlayın.
• Arpacık soğanların kabuklarını soyup boyuna ikiye kesin. Temizlediğiniz biberleri de iri parçalar halinde doğrayın.
• Küçük boy şişleri suda ıslatın. Ardından, baharatlı balık parçalarını, biber ve soğan ile birlikte şişlere dizin. İyice kızdırılmış tavada veya ızgarada her tarafını eşit şekilde pişirin.
• Şişte balıklarınızı, acılı ezme ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Şişte Balık Tarifinin Püf Noktaları

• Tarifte kullanacağınız balıkların taze ve temiz olduğundan emin olun.
• Balıkların sos ile özdeşleşmesi için en az yarım saat dinlendirilmesi önemlidir.
• Aromatik bir tat elde etmek ve mikropları öldürmek amacıyla şişlere soğan eklemeyi düşünebilirsiniz.
• Balıkları pişirirken, kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

1 Porsiyon Şişte Balık Kaç Kaloridir?

• Şişte balığın bir porsiyonu, yaklaşık 90 kalori içermektedir. Düşük yağ içeriği nedeniyle, bu tarifi diyet listelerine gönül rahatlığıyla ekleyebilirsiniz.

Düşük kalorili ve lezzetli balık yemeklerine ulaşmak için buradan faydalanabilirsiniz. Ayrıca, evde kolayca hazırlayabileceğiniz fırında levrek tarifini de notlarınız arasına eklemeyi unutmayın.