Slatka Tarifi: Tatlı ve Şerbetli Hamur İle Kolay Yapım

Slatka Tarifi için Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt (tercihen süzme yoğurt)
• 3 adet taze yumurta
• 1 su bardağı irmik
• 1/2 çay bardağından biraz fazla Hindistan cevizi tozu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• Yeterince tereyağı (yağlamak için)

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı limon suyu (taze sıkılmış tercih edilir)

Slatka Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için, toz şekeri ve suyu bir tencereye alın. Karışım kaynamaya başladıktan sonra şekeri eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
• Şeker tamamen eridikten sonra vanilya ve limon suyunu ekleyin. Şerbeti ocaktan alarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri bir araya getirerek, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yoğurdu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kasede un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve Hindistan cevizini güzelce harmanlayın. Bu karışımı, yoğurtlu harcın içine ekleyin.
• Bir spatula veya kaşık yardımıyla hamuru yukarıdan aşağıya doğru nazikçe karıştırarak malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
• Fırın tepsisini veya 28×28 cm ölçülerinde bir kare borcamı tereyağı ile güzelce yağlayın. Hazırladığınız hamuru tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
• Pasta piştikten sonra, üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetin hamuru iyice emmesini bekleyin, ardından dilimleyerek servis yapın.
• Son olarak, dilimlerin üzerine Hindistan cevizi tozu serpiştirerek göz alıcı bir sunum yapabilirsiniz.