Snickerdoodle Kurabiyesi Tarifi

Snickerdoodle Kurabiyesi için Gerekli Malzemeler

Snickerdoodle, yumuşak dokusu ve tarçınlı lezzetiyle bilinen bir Amerikan kurabiyesidir. İşte bu lezzetli kurabiyeyi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet büyük yumurta
• 1 paket vanilin (yaklaşık 10 gram)
• Yarım çay kaşığı krem tartar
• 1 çay kaşığı tuz

Kurabiyelerin Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı toz şeker

Snickerdoodle Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Özenle hazırlayacağınız Snickerdoodle kurabiyeleri için adım adım uygulamanız gereken tarif aşağıda yer alıyor:

• Öncelikle derin bir karıştırma kabında oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri kremsi bir kıvam alana kadar mikserle çırpın.
• Ardından yumurtaları ve vanilini ekleyin, karıştırmaya devam ederek homojen bir karışım elde edin.
• Bir başka kapta elediğiniz un, kabartma tozu, krem tartar ve tuzu bir araya getirerek karıştırın. Bu karışımı yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyin ve iyice yoğurun.
• Hamurunuzu hazırladıktan sonra, üzerini streç film ile kaplayarak yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu işlem, hamurun kıvamını artıracaktır.
• Dinlenme süresinin ardından, küçük bir kapta tarçın ve toz şekeri karıştırarak tarçınlı şeker karışımını hazırlayın.
• Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
• Yuvarladığınız kurabiye toplarını tarçınlı şeker karışımına bulayın ve bir kenara koyun.
• Pişirme için fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hazırladığınız kurabiye toplarını aralıklı olarak dizin.
• Kurabiyelerin üzerini hafifçe bastırarak düzleştirin. Bu, pişme sırasında düzgün bir şekil almalarını sağlayacaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin. Kurabiyelerin kenarları altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
• Fırından çıkan Snickerdoodle kurabiyelerinizi bir süre soğumaya bırakın, ardından servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!