Soğanlı Balık Ekmek Tarifi

Balık ekmek, özellikle deniz kenarlarında sıklıkla tüketilen, lezzetli ve pratik bir sokak yemeğidir. Bu tarifte, taptaze levrek filetolarının soğan ve maydanoz ile buluştuğu, zengin bir aromaya sahip olan soğanlı balık ekmek hazırlayacağız. İşte tarife geçmeden önce gerekli malzemeler:

Malzemeler:

• 4 adet küçük baget ekmek
• 2 parça levrek fileto
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım demet taze maydanoz
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Soğanlı Balık Ekmek Nasıl Yapılır?

Öncelikle, maydanozu güzelce temizleyip yıkayın. Ardından süzgeçte bekleterek suyunun süzülmesini sağlayın. Maydanoz yapraklarını tek tek ayırarak hazırlığa başlayın. Soğanı ise temizleyip piyazlık şekilde doğrayın.

Levrek filetolarının üzerine hafifçe zeytinyağı sürün ve ızgarada her iki tarafını da güzelce pişirin. Bu işlem, balığın dışının çıtır çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Pişirme sırasında, soğanı, maydanozu, pul biberi, tuzu ve karabiberi bir kapta harmanlayın. Bu karışımı biraz ezerek daha iyi bir lezzet elde edebilirsiniz.

Ekmekleri sandviç şeklinde ortadan ikiye kesin. İçine bir parça pişmiş balık ile hazırladığınız maydanozlu soğan karışımını yerleştirin. Son olarak, sıcak servis yapmayı unutmayın. Bu lezzetli balık ekmek, özellikle yaz aylarında serin bir içecek ile harika bir ikili oluşturacaktır.