Söğüş Tabağı Tarifi

115 okunma

Söğüş tabağı, sağlıklı ve lezzetli malzemelerle hazırlanan, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilen bir mezedir. Aşağıda bu lezzetli tabak için gerekli malzemeleri ve yapılışını bulabilirsiniz.

Malzemeler:

1 adet pembe domates
2 adet Çengelköy salatalık
1 adet olgun avokado
1 adet chili biber
4-5 dal taze maydanoz
Taze baharat sosu için:
1 çay bardağı zeytinyağı
1 dal taze kekik
1 dal taze biberiye
Bir tutam tuz

Söğüş Tabağı Nasıl Yapılır?

Bu tarifle sade ve doğal malzemelerle hazırlayabileceğiniz nefis bir söğüş tabağı elde edeceksiniz. İşte adım adım yapılışı:

Öncelikle, domatesi iri küpler halinde doğrayın. Salatalıkların kabuğunu soymadan, uzun çubuklar halinde dilimleyin. Avokadonun kabuğunu soyup, elma dilimi şeklinde kesin. Chili biberi de ince dilimler halinde doğrayın. Tüm bu malzemeleri geniş bir servis tabağına yerleştirin.
Taze baharat sosunu hazırlamak için; zeytinyağını küçük bir kavanoza alın. Kekik ve biberiye yapraklarını ince ince kıyın ve zeytinyağına ekleyin. Bir tutam tuz ile lezzetlendirin, kavanozun kapağını kapatıp hafifçe çalkalayın. Sosun, taze baharatların aromasını alması için bir süre beklemesini sağlayın. (Bu sosu önceden hazırlayıp, istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.) Hazırladığınız sosu, söğüş tabağının üzerine gezdirerek servis yapın.

Farklı bir lezzet için dürümlü söğüş tarifine göz atabilirsiniz.