Somonlu Aperatif Tepsisi Tarifi

Malzemeler:

• 6 dilim ekşi mayalı çavdar ekmeği
• 1 adet orta boy turp
• 1 adet orta boy kırmızı soğan
• 1 avuç taze top peynir
• 6 adet cherry domates
• 2 adet Yedikule marulu
• 2 adet yufka veya lavaş
• 100 g füme somon
• 2 adet Çengelköy salatalığı
• 1 adet havuç
• 3 dilim beyaz lokum peyniri
• 1 adet limon
• 1 yemek kaşığı nar tanesi
• 1 kase nar ekşisi
• 1 kase kapari
• Taze fesleğen yaprakları
• Karışık baharatlar (isteğe bağlı)
• Kurutulmuş kırmızı biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Öncelikle, tüm sebzeleri istediğiniz şekilde dilimleyin. Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayarak, turpu ve havucu da jülyen şeklinde kesebilirsiniz. Ardından, ekşi mayalı çavdar ekmeklerini dilimleyip, tabağın veya tepsinin tabanına yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş somonları, taze fesleğen yapraklarını ve beyaz lokum peynirini ekleyin.

Diğer malzemeleri, kendi zevkinize göre tepsiye yerleştirerek renkli ve lezzetli bir görünüm oluşturun. Cherry domatesleri bütün bırakabilir veya ortadan ikiye kesebilirsiniz. Çengelköy salatalıklarını da ince dilimler halinde keserek, tepsinin köşelerine serpiştirin. Son olarak, nar taneleri ve kapari ile süsleyerek, nar ekşisini üzerine gezdirin. İsteğe bağlı olarak karışık baharatlar ve kurutulmuş kırmızı biber ekleyerek, aperatifinizi daha da zenginleştirebilirsiniz.

Hazırladığınız bu lezzetli somonlu aperatif tepsisi, hem göz dolduracak hem de misafirlerinizi etkileyecektir. Afiyet olsun!