Somonlu Krep Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık arıyorsanız, somonlu krep tam size göre! Hem pratik hem de şık bir sunumla misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte bu nefis krepi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• Tuz (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

İç Harcı İçin:

• Kıvırcık salata yaprakları
• 50 gram somon füme
• Mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı karabiber

Somonlu Krep Nasıl Yapılır?

Kreplerin hamurunu hazırlamak için öncelikle geniş bir kapta yumurtaları çırpın. Ardından sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu ve bir tutam tuzu ilave ederek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hamuru yaklaşık 20 dakika dinlendirin; bu, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Dinlenen hamurdan bir kepçe alarak yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az ayçiçek yağı sürün. Tavayı hafifçe sallayarak hamurun tavaya eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Krepin her iki yüzünü de altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Bu adımı tüm hamur bitene kadar tekrarlayın.

İç harcı hazırlamak için mayonez, hardal ve karabiberi bir kasede karıştırın. Hazırladığınız iç harçtan bir yemek kaşığı krebin üzerine sürün. Üzerini taze kıvırcık salata yaprağı ile kaplayın ve ardından somon füme dilimlerini ekleyin. Krebi dikkatlice rulo şeklinde sarın.

Tüm malzemeleri bu şekilde hazırladıktan sonra, rulo krepleri iki parmak kalınlığında dilimleyin. Servis tabağına alın ve dilimlenmiş somonlu krepleri soğuk olarak sunun. Afiyet olsun!