Spagetti Napoliten Tarifi ve Gerekli Malzemeler

Spagetti Napoliten için Gerekli Malzemeler

Lezzetli bir İtalyan klasiği olan Spagetti Napoliten yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

• 1 paket spagetti makarna
• Tuz (makarna suyu için)
• Zeytinyağı (makarnayı haşlamak için)

Napoliten Sos İçin;

• 3 adet olgun domates (tercihen taze ve sulu)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 5-6 yaprak taze fesleğen (isteğe bağlı daha fazla kullanabilirsiniz)
• 3 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 dal taze kekik (veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik)
• Tuz (damak zevkinize göre)

Spagetti Napoliten Nasıl Hazırlanır?

• Öncelikle derin bir tencereye bolca su koyarak kaynamaya bırakın.
• Su kaynadıktan sonra içine bir miktar tuz ve zeytinyağı ekleyin, ardından spagetti makarnayı dikkatlice ekleyin.
• Makarna paketinin arkasındaki pişirme süresine uygun olarak, makarnanızı haşlamaya başlayın.
• Bu arada Napoliten sosunu hazırlamak için, sarımsakları ince ince doğrayın ve domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.
• Sos tavasını ocağa alıp zeytinyağını ekleyin, yağ ısındıktan sonra doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
• Sarımsaklar altın rengi olunca, rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
• Kaynadıktan sonra baharatları (karabiber ve tuz) ekleyin, ardından ince doğranmış taze fesleğen ve kekikleri de ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanan makarnayı süzün ve geniş bir tabağa alın.
• Üzerine hazırladığınız Napoliten sosu dökün ve son olarak rendelenmiş parmesan peynirini serpiştirerek sıcak servis edin.
• Afiyet olsun!