Sucuklu Peynirli Zeytinli Poğaçalar Tarifi

Sucuklu Peynirli Zeytinli Poğaçalar için Malzemeler

• Un: 4 su bardağı kadar
• Susam: 2-3 yemek kaşığı (isteğe bağlı)
• Tereyağı: Yarım paket (yaklaşık 125 gram, küçük parçalar halinde doğranmış)
• Yumurta: 1 adet (hamur için ve üzeri için sarısı)
• Tuz: 1 tutam
• Kabartma tozu: 1 paket (yaklaşık 10 gram)
• İç malzemesi: Sucuk, beyaz peynir ve yeşil zeytin (isteğe göre miktar)

Sucuklu Peynirli Zeytinli Poğaçalar Nasıl Yapılır?

• Hamurun Hazırlanması: Derin bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Üzerine küçük parçalar halinde doğranmış tereyağını ekleyin. Parlak ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• İç Malzemeleri: Sucuk, beyaz peynir ve zeytinleri küçük parçalar halinde doğrayın. Karıştırarak tüm malzemelerin eşit dağılmasını sağlayın.
• Poğaçaların Şekillendirilmesi: Elde ettiğiniz yumuşak hamuru avuç içinde açın ve ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun. Hamurun kenarlarını birleştirip yuvarlayarak poğaçayı kapatın.
• Pişirme Öncesi Hazırlık: Poğaçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm elde edin. İsteğe bağlı olarak, susam serpebilirsiniz.
• Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkan poğaçalarınızı sıcak servis yapın.
• Afiyet Olsun: Sıcak ve çıtır çıtır poğaçalar, çay saatlerinize veya atıştırmalık olarak harika bir seçenek olacaktır.