Sütlü Pilav Tarifi

Malzemeler:

• 1 su bardağı pilavlık pirinç (Baldo tercih edebilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1.5 su bardağı taze süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 dal taze dereotu (ince kıyılmış)

Yapılışı:

• Pilavlık pirinci, nişastasını salması için 3-4 kez suyunu değiştirerek yıkayın. Ardından sıcak su içinde yarım saat kadar ıslatın. Islanan pirincin suyunu süzüp bir pilav tenceresine alın.
• Üzerine taze sütü dökün ve kısık ateşte, sütü tamamen çekene kadar pişirin. Bu aşamada pirincin yumuşak ve kremamsı bir kıvam alması çok önemlidir.
• Sütü iyice çektikten sonra, tereyağını ekleyin. Tereyağı, pilavın lezzetini artıracak ve kıvamını zenginleştirecektir. İyice karıştırdıktan sonra, tencerenin üzerine bir kağıt havlu serin ve kapağını kapatın. Bu yöntem, buharın pilavın içine hapsolmasını sağlayarak daha lezzetli bir sonuç elde etmenize yardımcı olur. Pilavınızı dinlenmeye bırakmayı unutmayın.
• Dinlendikten sonra, ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve nazikçe karıştırarak harmanlayın. Sıcak servis yapmaya özen gösterin.

Servis Önerisi:
Sütlü pilavınızı servis ederken, üzerine ince dilimlenmiş kestane veya nar taneleri ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz. Bu, hem lezzet katacak hem de sunumunuzu şık hale getirecektir.