Sütsüz İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı irmik
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya (isteğe bağlı olarak doğal vanilya kullanabilirsiniz)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ (tereyağı tercih edilebilir)

Yapılışı:

• Geniş bir kabın içerisine toz şeker ve suyu ekleyin. Malzemeleri, şeker tamamen eriyene kadar güzelce karıştırın.
• Karışıma vanilyayı ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Ardından bu karışımı bir kenarda bekletin.
• Geniş bir tavada irmikleri alın ve orta ateşte, irmikler altın rengini alana kadar yaklaşık 15 dakika boyunca kavurun.
• İrmikler istediğiniz kıvama geldiğinde, kenarda beklettiğiniz şerbeti irmiklerin üzerine dökün ve karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
• İrmikler şerbeti çektiğinde, helvayı servis kaselerine alabilirsiniz. Dilerseniz, üzerine tarçın serpebilirsiniz.
• Sütsüz irmik helvasını, vanilyalı dondurma ile birlikte sunarak lezzetini artırabilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları:

• İrmikleri kavurmak için sıvı yağ yerine tereyağı kullanarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.
• İrmiği zenginleştirmek için içerisine dolmalık fıstık veya ceviz ilave ederek farklı bir dokunuş katabilirsiniz.
• Helvayı sürekli karıştırarak kavurun. Bu, dibinin tutmasını önleyecektir.
• Farklı bir aroma katmak isterseniz, şerbetinizi normal su yerine portakal suyu ile hazırlayabilirsiniz.
• İrmiğe limon kabuğu rendesi gibi aromatik malzemeler ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
• İrmik helvasının üzerine ev yapımı çikolata sosu dökerek zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Kalori Bilgisi:

• Bir porsiyon sütsüz irmik helvası yaklaşık 260 kalori içermektedir. Şeker oranı yüksek olduğundan, ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilir.