Tahin Dolgulu ve Susamlı Bisküviler Tarifi

Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık arıyorsanız, tahin dolgulu ve susamlı bisküviler tam size göre! Bu tarif, hem misafirlerinizi etkilemek hem de çay saatlerinizi güzelleştirmek için harika bir seçenek. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler

• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• Yarım paket hamur kabartma tozu
• 2.5 su bardağı un

İç Harcı İçin

• 1 su bardağı kadar tahin
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Kenarları İçin

• Kavrulmuş susam

Tahin Dolgulu ve Susamlı Bisküviler Nasıl Yapılır?

Öncelikle ayçiçek yağı ve yumurtayı derin bir kapta mikserle çırpın. Ardından pudra şekeri, mısır nişastası, hamur kabartma tozu ve unu ekleyerek güzelce yoğurun. Hamurunuzun kıvamı yumuşak ve ele yapışmayan bir hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Merdane yardımıyla hamurunuzu ince bir şekilde açın ve yuvarlak bir kalıp ile istediğiniz boyutta parçalar kesin. Kesilen hamur parçalarını, yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hafif bir pembe renk alana kadar pişirin. Pişen bisküvileri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Bu arada iç harcı hazırlamak için tahin ve pudra şekerini bir kapta iyice karıştırın. Soğuyan bisküvilerin bir yüzüne tahinli karışımdan sürün ve diğer bisküvi ile kapatın. Kenarlarını da tahinle sürüp, ardından kavrulmuş susama bulayarak servis tabağına yerleştirin.

Afiyet olsun!