Tahin ve Limon Soslu Avokado Kasesi Tarifi

Bu lezzetli ve besleyici tahin ve limon soslu avokado kasesi, sağlıklı bir öğle yemeği veya hafif bir akşam atıştırmalığı için mükemmel bir seçenektir. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 1 su bardağı kinoa
• 1 demet kıvırcık marul
• 2.5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1.5 limonun suyu
• 4 dal taze soÄŸan (ince doÄŸranmış)
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
• 1/2 su bardağı ince kıyılmış nane
• 1/2 su bardağı kiÅŸniÅŸ
• 120 g keçi peyniri
• 2 avokado (ikiye bölünmüş)
• Dukkah baharat karışımı (servis için)
• KavrulmuÅŸ kabak çekirdeÄŸi
• Bebek ıspanak yaprakları
• Tahinli limon sos için:
• 70 ml sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1/2 limonun suyu
• 1 diÅŸ sarımsak

Tahin ve Limon Soslu Avokado Kasesi Nasıl Yapılır?

• Kinoayı bir tencereye alın ve üzerine geçecek kadar su ekleyin. Biraz tuz ilave ederek 10-12 dakika haÅŸlayın. HaÅŸlandıktan sonra suyunu süzün ve soÄŸumaya bırakın.
• Kıvırcık marulu iyice yıkayın, suyunu süzdürüp kurutun. Marulu irice doÄŸrayıp geniÅŸ bir kaseye alın. Ä°nce doÄŸranmış taze soÄŸanları, kıyılmış yeÅŸillikleri ve haÅŸlanmış kinoayı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Zeytinyağı ve limon suyunu salatanın üzerine gezdirin. Ä°nce dilimlenmiÅŸ havuç parçalarını ve peynir küplerini de eklemeyi unutmayın. En son, kabuÄŸu soyulmuÅŸ ve limon suyu ile fırçalanmış yarım avokadoları kasedeki karışımın üzerine yerleÅŸtirin.
• Tahinli sos için; tüm sos malzemelerini bir kapta karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Hazırladığınız tahinli sosu salatanın üzerine gezdirin ve hemen servis yapın.