Tahinli Mücver Tarifi

35 okunma

Tahinli Mücver için Malzemeler

Yarım demet maydanoz: Taze ve aromatik bir lezzet katmak için kullanılır.
Yarım demet dereotu: Yemeklere ferah bir tat ve aroma sağlar.
Yarım demet nane: Taze bir dokunuş ve hoş bir koku için idealdir.
1 adet orta boy kabak: Mücverin ana malzemesi, hafif ve besleyicidir.
1 adet orta boy havuç: Rengini ve tatlılığını artırarak mücvere zenginlik katar.
1 adet yumurta: Karışımın bir arada tutulmasını sağlayarak lezzetini artırır.
1 çorba kaşığı un: Mücverin kıvamını oluşturur.
1 çay kaşığı kabartma tozu: Hafif ve kabarık bir doku için gereklidir.
½ çay kaşığı tuz: Malzemelerin tadını dengelemek için kullanılır.
½ çay kaşığı zeytinyağı: Lezzeti artırırken sağlıklı bir yağ kaynağıdır.
1 diş sarımsak: Karışıma yoğun bir aroma katmak için doğranır.
1 yemek kaşığı süzme yoğurt: Servis sırasında ferah bir dokunuş sağlar.
1 çay kaşığı kavrulmuş susam: Mücverin üzerine serpilerek çıtırlık katar.
1 yemek kaşığı tahin: Zengin ve kremsi bir lezzet için eklenir.

Havuç ve kabağı hazırlama: İlk olarak, havuç ve kabağı rendeleyin ve fazla suyunu sıkın.
Yeşillikleri doğrama: Maydanoz, dereotu, nane ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Karıştırma kabında karıştırma: Geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu, tuz ve yumurtayı çırpın.
Malzemeleri birleştirme: Rendelediğiniz sebzeleri ve doğradığınız yeşillikleri karışıma ekleyin ve iyice harmanlayın.
Tavada pişirme: Az miktarda zeytinyağını eklediğiniz tavaya karışımın yarısını dökün ve kısık ateşte 3 dakika pişirin.
Çevirme işlemi: Mücverin altı kızardıktan sonra diğer yüzünü çevirin ve pişirmeye devam edin.
Fırınlama: Pişen mücverleri tepsiye alarak önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 180 derecede 5 dakika daha pişirin.
Servis hazırlığı: Fırından çıkan mücverleri tabağa alın ve üzerlerine süzme yoğurt, tahin ve kavrulmuş susamı ekleyin.
Afiyetle sunma: Hazırladığınız tahinli mücverleri sıcak veya ılık servis edin, afiyet olsun!

Benzer İçerikler