Tahinli Tatlı Tarifi

Malzemeler:

• 6 yemek kaşığı margarin
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı tahin
• 2 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı su

Şurup İçin:

• 2 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Tahinli Tatlı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle margarini eritip biraz ılınmaya bırakın. Unu geniş bir kabın içine alıp ortasında havuz gibi bir boşluk açın.
• Ilınmış margarini, sütü, 1 çay bardağı suyu, tahini ve çekilmiş cevizi ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun.
• Fırın tepsisini iyice yağlayın. Hazırladığınız hamuru elinizle açarak tepsiye eşit kalınlıkta yayın.
• Üzerine 1 yemek kaşığı su ile karıştırılmış yumurta sarısını sürün. Hamuru baklava dilimleri şeklinde kesmeyi unutmayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tatlının üstü hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede toz şeker ile suyu kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-6 dakika daha kaynatıp ateşten alın. Şurubu soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şurubu gezdirin. Tatlı ılındıktan sonra dilimleyip servis yapın.