Tahinli ve Cevizli Pankek Tarifi

Güne enerjik bir başlangıç yapmak için harika bir seçenek olan tahinli ve cevizli pankekler, hem lezzetli hem de besleyici bir kahvaltı alternatifi sunuyor. İşte bu nefis pankekleri hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

Malzemeler

• 100 gr un
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 70 ml süt
• 20 ml riviera zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tahin

Sunum için

• 4 yemek kaşığı bal
• 50 gr ceviz içi (iri parçalar halinde)

Tahinli ve Cevizli Pankek Nasıl Yapılır?

İlk olarak, geniş bir kase içerisinde un, kabartma tozu, vanilya ve toz şekeri iyice harmanlayın. Başka bir kasede yumurtayı çırpın ve ardından süt ile zeytinyağını ekleyin. Bu karışımı da iyice çırptıktan sonra, unlu karışımı yavaş yavaş ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Son olarak, tahini bu karışıma ilave edin ve tekrar karıştırın.

Şimdi, yapışmaz yüzeyli bir tavayı ısıtın. Tavayı çok hafif bir yağ ile yağlamak için bir fırça kullanabilirsiniz. Hamurdan 2 yemek kaşığı kadar miktarı tavaya dökün ve her bir tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.

Pankeklerinizi sıcak olarak servis ederken, üzerlerine bolca bal dökün ve iri parçalar halinde kırdığınız ceviz içlerini serpiştirerek sunum yapın. Bu lezzetli pankekler, hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek!