Tarhanalı Çıtır Tavuk Tarifi

Çıtır çıtır, lezzet dolu bir atıştırmalık arıyorsanız, tarhanalı çıtır tavuk tarifimiz tam size göre! Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. İşte gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 300 gram tavuk göğsü
• 100 gram toz tarhana
• 50 gram un
• Göz kararı su

Kızartmak için:

• Ayçiçek yağı

Tarifin Yapılışı:

• Öncelikle tavuk göğsünü jülyen şeklinde ince dilimler halinde doğrayın. Bu, tavukların daha hızlı ve eşit bir şekilde pişmesini sağlayacaktır.
• Bir kaba toz tarhana, un ve suyu ekleyerek güzelce karıştırın. Su miktarını yavaş yavaş ilave ederek kıvamı ayarlamaya dikkat edin; bu sayede bulamaç ne çok sıvı ne de çok katı olur.
• Doğradığınız tavukları hazırladığınız tarhana bulamacına iyice bulayın, her tarafının kaplandığından emin olun.
• Ardından, tavukları dış kısmını kaplamak için toz tarhana veya pankoya bulayarak hazırlayın. Bu aşama, tavukların çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Geniş bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Yağ yeterince ısındığında, tavukları dikkatlice içine atın ve altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran tavukları, fazla yağını emmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Böylece çıtırlıklarını koruyacaklardır.
• Çıtır tavuklarınızı sıcak servis yaparak, yanında dilediğiniz soslarla birlikte afiyetle tüketin!

Afiyet olsun!