Tatlı Topalaklar Tarifi

Malzemeler:

• Yarım su bardağı ılık süt
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 4 su bardağı un
• 6 yemek kaşığı pudra ÅŸekeri
• 25 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Üzeri İçin:

• 75 gram tereyağı
• Yarım su bardağı toz ÅŸeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı un

Tatlı Topalaklar Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, instant mayayı ve ılık sütü derin bir hamur yoÄŸurma kabına alarak iyice karıştırın. Karışımın yaklaşık 10 dakika beklemesini saÄŸlayarak mayanın aktive olmasına yardımcı olun.
• Daha sonra, un ve pudra ÅŸekerini ekleyin. Ardından, oda sıcaklığında yumuÅŸatılmış tereyağını da ilave ederek, yumuÅŸak ve elastik bir hamur elde edene kadar yoÄŸurun. Hamuru un serpilmiÅŸ bir yüzeye alarak üzerine biraz un serpin.
• Unlanmış hamuru yaÄŸ sürülmüş yaÄŸlı kağıt üzerine koyun ve sıkıca sararak 20 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında, ayrı bir kapta tereyağı ve toz ÅŸekeri mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurta sarısını, tarçını ve unu ekleyip çatal ile karıştırın.
• Dinlenen hamuru 12 eÅŸit bezeye ayırın ve her birini yuvarlayarak yaÄŸlı kağıt serili tepsiye dizin. Ãœzerine hazırladığınız tereyağı ve ÅŸeker karışımından bir kaşık yardımıyla ekleyin.
• Tepsiyi sıcak bir ortamda yaklaşık 30 dakika bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tatlı topalaklarınızı 15-20 dakika kadar piÅŸirin. PiÅŸtikten sonra ılık servis yaparak, misafirlerinize ya da sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu lezzetli tatlı ile sevdiklerinizin gönlünü fethedebilirsiniz.

DiÄŸer Tarifler:

• Farklı Tatlı Tarifleri
• Tatlı Hamur Ä°ÅŸi Tarifleri