Tavada Tavuk Şiş Tarifi

Malzemeler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ½ adet büyük soğan
• 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 300-400 gram)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber

Tavada Tavuk Şiş Nasıl Yapılır?

• Öncelikle soğanı rendeleyerek bir karıştırma kabına alın. Bu, marinadın lezzetini artıracaktır.
• Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde keserek soğanlı karışıma ekleyin.
• Üzerine zeytinyağını, tuz, karabiber, toz kırmızı biber ve kekik gibi baharatları ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, bu karışımı 1-2 saat boyunca buzdolabında dinlendirin. Bu aşama, tavukların daha lezzetli olmasını sağlar.
• Dinlenmiş tavukları şişlere dizin. İsterseniz aralara doğranmış yeşil ve kırmızı biber dilimleri de ekleyebilirsiniz. Bu hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katacaktır.
• Kızgın bir tavada, tavuk şişlerin her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tavukların içinin de iyi pişmiş olduğundan emin olun.
• Servis için, lavash ekmeği, közlenmiş biber ve domates ile birlikte tavuk şişleri sunabilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran ile harika bir uyum yakalayacaktır.
• Afiyet olsun!