Tavuk Etli ve Sebzeli KiÅŸ Tarifi

Bu nefis tavuk etli ve sebzeli kiş tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenek. Kıtır kıtır hamurunun içinde tavuk, sebzeler ve peynirin uyumunu tatmak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

Hamuru İçin:

• 200 g un
• 100 g tereyağı (soÄŸuk ve küp doÄŸranmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz ÅŸeker
• 1 çay bardağı soÄŸuk su

İçi İçin:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 küçük soÄŸan (ince doÄŸranmış)
• 300 g pırasa (ince doÄŸranmış)
• 300 g taze ıspanak (iri doÄŸranmış)
• 200 g tavuk eti (kuÅŸbaşı doÄŸranmış)
• 100 g süzme peynir
• 100 g taze kaÅŸar peyniri (rendelenmiÅŸ)
• 200 ml krema
• 2 büyük yumurta
• Tuz, karabiber, rendelenmiÅŸ muskat (isteÄŸe baÄŸlı)

Tavuk Etli ve Sebzeli Kiş Nasıl Yapılır?

• Öncelikle buzdolabından aldığınız ve küp doÄŸradığınız tereyağını mutfak robotuna koyun. Ãœzerine unu, ÅŸekeri ve tuzu ilave edin. Karışım kum haline gelene kadar robotu çalıştırın. Ardından azar azar soÄŸuk suyu ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoÄŸurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.
• Bir tavaya zeytinyağını alıp ısıtın. Ä°nce kıyılmış soÄŸanı ekleyerek pembeleÅŸene kadar kavurun. Ardından tavuk etlerini ilave edin ve etler tamamen piÅŸene kadar, yaklaşık 5 dakika daha kavurun.
• Pırasayı tavaya ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun. Son olarak iri doÄŸranmış ıspanakları ilave edin. Ispanaklar sönene kadar karıştırın. Tuzu, karabiberi ve rendelenmiÅŸ muskatı da ekleyerek karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soÄŸumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Ãœzerine kremayı ve rendelenmiÅŸ peynirleri ekleyerek iyice karıştırın. SoÄŸuyan sebzeli tavuk karışımını bu karışıma ekleyin ve hepsini güzelce harmanlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında piÅŸireceÄŸiniz tart kalıbını yaÄŸlayıp unlayın. Buzdolabındaki hamuru merdane yardımıyla yarım santim inceliÄŸinde açın ve tart kalıbının içine yerleÅŸtirin. Hazırladığınız iç harcı hamurun üzerine dökün.
• KiÅŸi, önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika kadar, üstü altın rengini alana dek piÅŸirin. Fırından çıkan kiÅŸinize biraz soÄŸuması için zaman tanıyın, ardından dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!