Tavuk Fajita Tarifi

43 okunma

Tavuk Fajita, Meksika mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Aşağıda, evde kolayca hazırlayabileceğiniz Tavuk Fajita’nın malzemeleri ve yapılış adımları yer alıyor.

Tavuk Fajita İçin Malzemeler:

2 adet tavuk göğsü (fileto)
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı soya sosu
2 adet yeşil dolmalık biber
4 adet tortilla ekmeği
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz

Marine İçin:

3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pudra şekeri

Tavuk Fajita Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuk göğüslerini 4 cm uzunluğunda jülyen şeklinde doğrayın.
Marinasyon için sarımsakları ince ince kıyın.
Bir kabın içerisine doğradığınız sarımsakları, limon suyunu, pudra şekerini ve karabiberi alarak güzelce karıştırın.
Hazırladığınız sosun içine doğradığınız tavukları ekleyin ve iyice harmanlayın.
Tavukları sosun içerisinde en az 30 dakika dinlendirin, böylece lezzetleri birbirine geçecektir.
Kuru soğanı piyazlık şekilde doğrayın. Kapya ve dolmalık biberlerin çekirdeklerini çıkarttıktan sonra jülyen doğrayın.
Geniş tabanlı bir tavada zeytinyağını kızdırın. Doğradığınız sebzeleri tavaya alarak yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Daha sonra, marine edilmiş tavuk etlerini sebzelerin üzerine ekleyin ve yaklaşık 7 dakika kadar pişirin.
Üzerine tuz, kekik ve soya sosunu ilave ederek 3 dakika daha pişirin, böylece tüm lezzetler birbirine karışacaktır.
Hazırladığınız tavuklu karışımı tortilla ekmeklerine paylaştırın ve sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk Fajita Tarifinin Püf Noktaları:

Sevdiğiniz baharatları, örneğin pul biber veya kimyonu tavuklu karışıma ekleyebilirsiniz.
Tüm malzemeleri jülyen doğramaya özen gösterin; bu, yemeğin sunumunu güzelleştirir.
Tavuk filetolarının her birinin ağırlığı yaklaşık 200 gram olmalıdır.
Tortilla ekmeği yerine ev yapımı lavaş kullanarak farklı bir lezzet elde edebilirsiniz.

1 Porsiyon Tavuk Fajita Kaç Kalori?