Tavuk Kalamar Tarifi: Kolay ve Lezzetli

Tavuk Kalamar Tarifi için Malzemeler

Tavuk İçin:

• 1 adet büyük tavuk göğüs eti

Sos İçin:

• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 1 şişe soda (maden suyu)
• 5 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Kızartmak İçin:

• Ayçiçek yağı

Tavuk Kalamar Nasıl Yapılır?

@mutfagiseviyorum
901 bin takipçi
Sevim Bekgöz

• Öncelikle tavuk göğüs etini parmak kalınlığında ve çok uzun olmayacak şekilde dikkatlice kesin. Ardından, kesilen tavuk parçalarını bir kaba alıp, üzerine baharatları, ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak tavuk etinin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
• Bir başka kasede sos hazırlamak için yumurta ve sodayı çırpın. Karışıma un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice çırparak pürüzsüz bir sos elde edin. Hazırladığınız sosu tavuk parçalarının üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tavukların sosu iyice çekmesi için en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
• Bir tavada bolca ayçiçek yağını ısıtın. Yağ yeterince ısındığında, hazırladığınız tavuk parçalarını dikkatlice kızartmaya başlayın. Tavuklar altın rengi alana kadar kızartın. Kızaran tavukları fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın. Son olarak, sıcak servis tabağına alarak sıcak bir şekilde servis yapın.

Damak zevkinize göre, kızartılmış tavuk kalamarları yanında ketçap ve mayonez ile ya da sarımsaklı naneli yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, farklı bir lezzet denemek isterseniz, beşamel soslu tavuk etli pratik börek tarifine de göz atabilirsiniz.