Tavuk Quesadilla Tarifi

Tavuk quesadilla, Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Dış kısmı çıtır çıtır lavaş veya tortilla ile kaplanırken, iç kısmında lezzetli tavuk, sebzeler ve bol peynir bulunur. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi adım adım öğrenelim.

Malzemeler

• 4 adet lavaş
• 2 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet kırmızı biber (jülyen kesilmiş)
• 1 adet sarı biber (jülyen kesilmiş)
• 1 adet beyaz soğan (jülyen kesilmiş)
• 2 su bardağı mozarella peyniri (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Nasıl Yapılır?

• Adım Adım Tavuk Quesadilla Yapımı:

Quesadilla, genellikle tortilla veya lavaşın çeşitli malzemelerle doldurulmasıyla hazırlanmaktadır. İçerisinde farklı peynir çeşitleri, şarküteri ürünleri ve taze sebzeler bulunur. Meksika’da oldukça popüler olan bu lezzet, yarım ay şeklinde katlanarak servis edilir. En çok tercih edilen peynirler arasında mozarella, çedar ve kaşar peyniri yer alır. Malzemelerinizi hazırladıysanız, şimdi Meksika usulü tavuklu quesadilla nasıl yapılır, birlikte keşfedelim:

• Fırını 220 derecede ısıtın ve bir tepsiye yağlı kağıt serin.
• Tavaya zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte tavuk göğüs etlerini her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin. Pişen tavukları soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin.
• Aynı tavada, biber ve soğanları ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kavurun ve tuz ile karabiberle tatlandırın.
• Bir adet lavaşın üzerine önce rendelenmiş mozarella peynirini, ardından dilimlenmiş tavukları ve kızartılmış sebzeleri yerleştirin. Üzerine biraz daha peynir ekleyip, başka bir lavaşla kapatın. Lavaşın dış yüzeyine fırçayla zeytinyağı sürerseniz, pişirme sırasında daha çıtır bir doku elde edersiniz.
• Kalan lavaşları da aynı şekilde hazırlayın.
• Hazırladığınız quesadilla’ları yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında, peynirler eriyene kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
• İsterseniz yanında baharatlı patates cipsi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tavuk Quesadilla’nın Püf Noktaları

• Tavuk etinin haşlama süresine dikkat edin, böylece daha yumuşak bir doku elde edersiniz.
• Mozarella peynirinin yanı sıra çedar ve kaşar peynirini de kullanarak lezzeti artırabilirsiniz.
• Lavaş yerine tortilla kullanarak, yemeğinizi daha çıtır hale getirebilirsiniz.
• Quesadilla’nın içerisine mısır veya nar ekşisi ekleyerek farklı ve lezzetli bir tat yaratabilirsiniz.

Kalori Bilgisi

1 Porsiyon Tavuk Quesadilla Kaç Kaloridir?

• Tavuk quesadillanın bir porsiyonu, yaklaşık 290 kalori içermektedir. Ayrıca, protein, demir ve magnezyum açısından zengindir. Dilerseniz, Meksika mutfağının diğer ünlü lezzeti olan taco tarifini de deneyebilirsiniz.

Sağlıklı ve besleyici tavuk yemeklerine sofranızda yer vermek istiyorsanız, nefis tavuk sarma tarifine göz atmayı unutmayın.