Tavuk Tantuni Tarifi: Lezzetli ve Pratik

8 okunma

Tavuk Tantuni İçin Gerekli Malzemeler:

Tavuk Tantuni Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavuk göğsünü bir tencere içerisinde su ile haşlayın. Tavuk etinin yumuşaması için yaklaşık 20-25 dakika pişirmelisiniz.
Haşlanan tavukları bir tabağa alarak, soğuması için bekletin. Bu esnada domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın. Soğanları ise piyazlık doğrayarak hazırlayın.
Soğuyan tavuk etlerini küçük parçalar halinde didikleyin. Bu, tantuninin lezzetini artıracaktır.
Geniş bir tavayı ocağa koyup, ısıtın. Isınan tavaya zeytinyağını ekleyin ve ardından baharatları (tuz, karabiber, kimyon, pul biber) ilave edin.
Baharatların aromaları açığa çıkınca, didiklenmiş tavukları tavaya ekleyin. Tavukların dış kısmı kızarana kadar yoğun bir şekilde kavurun.
Ocağı kapatmadan 2 dakika önce doğradığınız domates ve soğanları tavaya ekleyin. Bu malzemelerin de hafifçe sote olmasını sağlayın.
Son olarak, taze maydanozu da ekleyerek tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın.
Hazırladığınız tavuk karışımını lavaş veya sandviç ekmeğinin içine koyun. İsterseniz, tavukları ekmeklerin üzerine koymadan önce, tavukların kızartıldığı yağdan bir miktar ekleyebilirsiniz.
Tavuk tantuniyi, yanında kıl biber turşusu ile birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Ev Yapımı Tavuk Tantuni Tarifinin Püf Noktaları:

Tavukların küçük parçalara ayrılması, tantuninin dokusu için oldukça önemlidir. Bu sayede lezzet daha iyi içe geçer.
Tava yerine sac kullanmayı tercih ederseniz, ara ara su dökerek sacın aşırı ısınmasını engelleyebilirsiniz.
Tarifteki baharatları damak zevkinize göre değiştirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Ekmeğin ya da lavaşın sosu daha iyi çekmesi için, yağlı tavaya bastırarak ıslatabilirsiniz.

1 Porsiyon Tavuk Tantuni Kaç Kalori?

Bir porsiyon tavuk tantuni, yaklaşık 275 kalori içermektedir. Yüksek yağ içeriği nedeniyle, dikkatli ve ölçülü bir şekilde tüketilmesi önerilmektedir.