Tavuk Waffle Tarifi

Tavuk Waffle için Malzemeler

Tavuk İçin:

• 500 gram tavuk göğsü (tercihen fileto)
• 1 su bardağı süt (taze süt tercih edin)
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi (ya da beyaz sirke)
• 1 su bardağı un (tercihen tam buÄŸday unu)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı paprika (isteÄŸe baÄŸlı olarak acı ya da tatlı)
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı soÄŸan tozu
• Kızartmak için bolca sıvı yaÄŸ (ayçiçeÄŸi ya da zeytinyağı)

Waffle Hamuru İçin:

• 2 adet büyük boy yumurta
• Yarım su bardağı taze süt
• 2 su bardağı un (isteÄŸe baÄŸlı olarak un karışımı kullanabilirsiniz)
• 1/4 su bardağı toz ÅŸeker (bal ya da akçaaÄŸaç ÅŸurubu ile de tatlandırabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu
• 1/4 su bardağı eritilmiÅŸ tereyağı (veya sıvı yaÄŸ)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Üzeri için:

• AkçaaÄŸaç ÅŸurubu veya doÄŸal bal
• Pudra ÅŸekeri (isteÄŸe baÄŸlı olarak)

Chicken Waffle Nasıl Yapılır?

• Chicken Waffle tarifine baÅŸlamadan önce, bir kasede süt ve elma sirkesini karıştırarak taze bir buttermilk hazırlayın. Tavuk göğüslerini bu karışıma ilave edin ve en az 1 saat boyunca buzdolabında marine olmaya bırakın.
• BaÅŸka bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karabiber, paprika, sarımsak tozu ve soÄŸan tozunu iyice karıştırın. Marine edilmiÅŸ tavukları süt karışımından çıkarın ve un karışımına bulayarak iyice kaplayın.
• Bir tava ya da derin bir tencere içinde bolca sıvı yağı ısıtın. Tavukları sıcak yaÄŸa yerleÅŸtirerek, her iki tarafının da altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kızaran tavukları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
• Waffle hamurunu hazırlamak için, bir kabın içinde un, toz ÅŸeker ve kabartma tozunu karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, eritilmiÅŸ tereyağını ve vanilyayı çırpın.
• Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve tüm malzemeleri bir araya getirerek pürüzsüz bir hamur elde edin.
• Waffle makinesini önceden ısıtın ve hafifçe yaÄŸlayın. Makineye bir kepçe hamur dökün ve makinenin talimatlarına göre piÅŸirin. Waffle’lar altın rengini alana kadar piÅŸmelidir.
• PiÅŸen waffle’ları servis tabağına alın ve üzerine kızarmış tavuk parçalarını yerleÅŸtirin.
• Chicken Waffle servise hazır! Ä°sterseniz üzerine akçaaÄŸaç ÅŸurubu veya bal gezdirerek tatlandırabilirsiniz. Åžimdiden afiyet olsun!