Tavuklu Dalyan Köfte Tarifi

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavuklu dalyan köfte, hem görünümü hem de tadıyla dikkat çeker. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları.

Malzemeler:

• 300 g tavuk kıyması
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı ufalanmış ekmek içi
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

İç Harcı İçin:

• 1 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 su bardağı bezelye

Sosu İçin:

• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 çay kaşığı tuz

Tavuklu Dalyan Köfte Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, soğanı rendeleyin ve suyunu iyice sıkın. Sarımsağı ezin ve tüm köfte malzemelerini geniş bir kapta bir araya getirerek yoğurun. Köfte harcının lezzetinin oturması için buzdolabında en az 30 dakika dinlenmeye bırakın.
• İç harcı hazırlamak için havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri haşlayarak yumuşayana kadar pişirin ve ardından süzün. Dinlenmiş köfte harcını, hafif yağladığınız pişirme kağıdının üzerine dikdörtgen biçiminde yayın.
• İç harcı, köfte harcınızın ortasına yerleştirin. Pişirme kağıdını kullanarak köfte harcınızı rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloyu, birleşme yeri altta kalacak şekilde bir fırın kabına veya kek kalıbına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
• Sosu hazırlamak için, domatesi rendeleyin ve zeytinyağı ile birlikte bir tavada kavurun. Ardından, ezilmiş veya doğranmış sarımsağı ekleyin. Domatesler piştikten sonra suyu ve tuzu ilave ederek 2-3 dakika daha pişirin. Rulo halindeki köftenizi dilimledikten sonra üzerine domates sosunu gezdirin ve sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun!