Tavuklu Taze Fasulye Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Tavuklu Taze Fasulye İçin Malzemeler
- 1 kg kemiksiz tavuk but (iri doğranmış)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 adet yeşil dolmalık biber (ince doğranmış)
- 500 g taze fasulye (uçları kesilmiş)
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber (doğranmış)
- 5 diş sarımsak (doğranmış)
- 1 çay kaşığı zencefil (isteğe bağlı, taze olarak tercih edilebilir)
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu (keskin bir tat için dikkatli ekleyin)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1.5 tatlı kaşığı susam yağı
- 1/2 kahve fincanı kırmızı biber sosu (hazır veya ev yapımı)
Tavuklu Taze Fasulye Nasıl Yapılır?
- Büyük bir kasede, doğranmış tavuk butlarına bir yemek kaşığı zeytinyağı, toz sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayarak tavukların baharatlarla iyice kaplanmasını sağlayın.
- Daha sonra, mısır nişastasını ilave edin ve tüm tavuk parçalarının eşit şekilde kaplanmasına özen gösterin.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Hazırladığınız tavuk parçalarını ekleyin ve orta ateşte soteleyin. Tavukların her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
- Ardından doğranmış yeşil ve közlenmiş kırmızı biberleri ile sarımsakları ekleyin. Sarımsakların aroması ortaya çıkana kadar sotelemeye devam edin.
- Bu esnada, taze fasulyeleri hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 7-8 dakika haşlayıp süzün. Haşlanmış fasulyeleri, tavuğun içine ekleyin.
- Haşladığınız taze fasulyeleri, susam yağını, zencefili ve biber sosunu tavuk karışımına ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın. 5-6 dakika boyunca birlikte pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Tavuklu Taze Fasulye Tarifinin Püf Noktaları
- Tavukları pişirmeden önce kuşbaşı olarak doğramak, daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar.
- Tarifinizde sarımsak tozu yerine, taze ezilmiş bir diş sarımsak kullanarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
- Taze fasulyeleri haşlamadan önce uçlarını kesin ve elinizle küçük parçalara ayırarak daha güzel bir sunum yapabilirsiniz.
Bu lezzetli ve pratik tarif, hem ana yemek olarak hem de misafirlerinize sunabileceğiniz eşsiz bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
