Tavuklu ve Arpacık Soğanlı Brüksel Lahanası Tarifi

6 okunma

Tavuklu ve arpacık soğanlı brüksel lahanası, sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem protein hem de vitamin açısından zengin bir öğün sunarak sofralarınızı şenlendirecek. İşte bu lezzetli yemeği hazırlamak için gerekli malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

500 g Brüksel lahanası
250 g arpacık soğan
1 adet tavuk göğsü (iri kuşbaşı doğranmış)
1 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (tepeleme)
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tepeleme çay kaşığı kimyon
5 yemek kaşığı domates sosu veya 1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası (tepeleme)
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı ılık su

Yapılışı:

İlk olarak, tavuk göğsünü güzelce yıkayın ve süzgeçte bekletin. Ardından, brüksel lahanalarının dış yapraklarını dikkatlice soyup, bol suyla yıkayın.
Arpacık soğanları ve sarımsak dişlerini de soyarak temizledikten sonra bir kenarda bekletin. Bu malzemeler yemeğe zengin bir tat katacaktır.
Tüm sebzeleri ve tavuk etini derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine tuz ve baharatları ekleyerek iyice harmanlayın. Bu aşamada lezzetlerin birbirine geçmesini sağlamak önemlidir.
Ardından, domates sosunu (veya biber salçasını), domates salçasını ve zeytinyağını ekleyerek tüm malzemeleri bir kez daha karıştırın. Böylece, sosun tüm malzemelere eşit şekilde dağılmasını sağlayacaksınız.
Hazırladığınız karışımı fırın kabına veya güveç tencereye aktarın. Üzerine ılık suyu gezdirin ve önceden ısıtılmış 220 derece fırında, suyu çekip tavuk ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu işlem, yemeğin lezzetini artıracaktır.
Fırından aldıktan sonra, yemeği 5 dakika dinlendirin. Sonrasında sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte sunabilirsiniz.

Afiyet olsun!