Tavuklu ve Beyaz Lahanalı Nohut Yahnisi Tarifi

Lezzetli ve besleyici bir yemek arıyorsanız, tavuklu ve beyaz lahanalı nohut yahnisi tam size göre! Hem protein hem de lif açısından zengin olan bu tarif, ailenizle paylaşabileceğiniz sağlıklı bir seçenektir. İşte bu nefis yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:

Malzemeler:

• 500 g tavuk eti (Tercihen kalça kısmı tercih edilebilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kapya biber (isteğe göre yeşil biber de kullanılabilir)
• 500 g beyaz lahana (ince doğranmış)
• 500 g haşlanmış nohut (konserve de kullanılabilir)
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber
• Yarım tatlı kaşığı toz zerdeçal (isteğe bağlı olarak baharat çeşitleri eklenebilir)
• Sıcak su (yemeğin kıvamına göre ayarlayın)

Yemeğin Hazırlanışı:

• Öncelikle, geniş bir tencereyi ocakta ısıtın ve tereyağını ekleyin. Yağ eridikten sonra, küp doğranmış kapya biberleri ve yarım mandalina büyüklüğünde kestiğiniz tavuk etlerini ekleyin. Malzemeleri yaklaşık 10 dakika boyunca kavurun.
• Daha sonra, ince doğradığınız beyaz lahanayı ilave edin ve 5 dakika daha kavurmaya devam edin. Bu aşamada lahananın hafif yumuşamasını sağlamış olacaksınız.
• Unu ekleyin ve birkaç kez çevirerek unun kokusunun çıkmasını sağlayın. Bu, yemeğe hem kıvam hem de lezzet katacaktır.
• Üzerini örtecek kadar sıcak suyu ekleyin. Haşlanmış nohutları, tuz ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Baharatlar, yemeğinize derin bir tat katacaktır.
• İlk önce yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Ardından, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte 20 dakika daha pişmeye bırakın. Bu süre zarfında tavuk etleri yumuşayacak ve lezzetler birbiriyle kaynaşacaktır.
• Yemeğiniz piştikten sonra, sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya ekmek ile harika bir uyum sağlayacaktır.

Afiyet olsun!