Tavuklu Yeşil Erik Kebabı Tarifi

Lezzetli bir yaz yemeği arıyorsanız, tavuklu yeşil erik kebabı tam size göre! Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif olan bu kebap, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte bu nefis yemekte kullanacağınız malzemeler:

• 500 g taze yeşil erik
• 500 g kuşbaşı doğranmış tavuk eti
• 1 adet defne yaprağı
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 3 adet yeşil biber (küp doğranmış)
• 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
• 3 adet domates (küp doğranmış)
• 3-4 dal maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz, karabiber ve kuru kekik (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 diş sarımsak
• 10 adet kiraz domates

Tavuklu Yeşil Erik Kebabı Nasıl Yapılır?

Artık malzemeleriniz hazırsa, tavuklu yeşil erik kebabını yapmaya başlayabiliriz. İşte adım adım tarif:

• Tencerenizi ocağın üzerine alın ve ısıtın. Kalan zeytinyağının yarısını ekleyin. Ardından doğranmış tavuk etlerini ve defne yaprağını ilave edin. Tavuklar güzelce kavrulana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Daha sonra doğranmış soğanı ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve arada bir karıştırarak 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
• Şimdi doğranmış biberleri, biber salçasını, domates salçasını, kuru kekiği, toz şekeri ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Yüksek ateşte, karışım 3-4 dakika pişene kadar bekleyin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
• Hazırladığınız tavuk etli karışımı bir fırın tepsisine yayın. Üzerine taze yeşil erikleri, kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ve kiraz domatesleri ekleyin. En son olarak küçük tereyağı parçalarını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yarım saat pişirin ve sıcak servis yapın.

Bu nefis tarifi sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! Farklı bir tat denemek isterseniz, kırma tavuk kebabı tarifine göz atabilirsiniz.