Tek Kullanımlık Gazoz Şişesinde Domates Suyu Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmezi olan domates, sağlıklı ve lezzetli bir içecek olarak da tüketilebilir. Tek kullanımlık gazoz şişelerinde hazırlanan domates suyu, pratikliği ve tazeliği ile dikkat çekiyor. İşte bu lezzetli tarifi hazırlamak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

• 20 adet büyük boy bahçe domatesi
• 2 yemek kaşığı kaya tuzu (tepeleme)
• 15 adet maden suyu şişesi veya normal gazoz şişesi
• 15 adet yeni ve kaynatılmış gazoz kapağı
• Kollu şişe kapağı aparatı

Tek Kullanımlık Gazoz Şişesinde Domates Suyu Nasıl Yapılır?

• Öncelikle domatesleri iyice yıkayın. Ardından, domateslerin alt kısımlarını bıçak yardımı ile artı (+) şeklinde kesin. Bu işlemi yaptıktan sonra domatesleri kaynar suya atarak 2 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra hemen soğuk suyun içine atarak şoklayın ve kabuklarını kolayca soyun.
• Kabuklarını soyduğunuz domatesleri mutfak robotuna aktarın ve püre haline getirin. Elde ettiğiniz domates püresini geniş bir kaba alın ve üzerine kaya tuzunu ekleyin. Tuz ile birlikte iyice karıştırdıktan sonra, sterilize edilmiş şişeleri huni yardımıyla üstten iki parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. (Unutmayın ki kaynatma sırasında hacim genişleyecektir.)
• Sterilize edilmiş kapakları, kollu şişe aparatı ile sıkıca kapatın. Büyük bir tencereye şişeleri yerleştirin ve üzerlerini biraz geçecek kadar soğuk su ekleyin. Su kaynamaya başladığında ateşi kısın ve kısık ateşte 40 dakika boyunca pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra şişelerin kapaklarını kapatın ve bir gün bu şekilde bekletin. Bekleme süresi sonunda şişelerin dışını kurulayıp, mutfağınızın serin bir köşesinde muhafaza edin.