Tereyağlı Peynirli Poğaça Tarifi

Bu nefis tereyağlı peynirli poğaça, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem yumuşak dokusu hem de içindeki peynir ve dereotu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. İşte bu lezzetli poğaçayı hazırlamak için gereken malzemeler:

Malzemeler

• 220 g Tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta (bir tanesi üzeri için ayrılacak)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4-4.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 200 g beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı (rendelenmiş)
• Dereotu (ince kıyılmış, isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 1 adet yumurtanın sarısı
• Çörek otu
• Susam

Tereyağlı Peynirli Poğaça Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, un hariç diğer malzemeleri derin bir karıştırma kabına alarak iyice karıştırın. Ardından, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Peynirleri rendeleyip ince kıyılmış dereotunu ekleyin. Bu karışımı hamurun içine ilave edip, tüm malzemeler özdeşleşene kadar tekrar yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, avuç içinde yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Son olarak, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!