Tuzda Balık Tarifi
-
0
-
0
-
0
-
0
-
Malzemeler:
- 1 adet taze deniz levreği
- 1 kg deniz tuzu
- 1 kg sofra tuzu
- 3 adet yumurta beyazı
- 2 adet defne yaprağı
- 2 dal taze kekik
- 2 dal taze biberiye
- 3 diş sarımsak
- 1 adet limon
Tuzda Balık Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, deniz tuzu ile sofra tuzunu bir kasede iyice karıştırın. Yumurtanın beyazlarını da ekleyerek karışımın kıvamını artırın.
- Fırın tepsisinin alt kısmına bu tuz karışımının yarısını eşit şekilde yerleştirin.
- İkinci adımda, balığı iyice yıkayıp temizleyin. Balığın iç kısmına doğranmış sarımsak, limon dilimleri, defne yaprağı, biberiye ve kekik ekleyin. Bu malzemeler, balığın lezzetini artıracaktır.
- Hazırladığınız balığı, tuz tabanının üzerine yerleştirin ve kalan tuz karışımını balığın üzerine dökün. Balığın her yerinin tuzla kaplandığından emin olun.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, balığı yaklaşık 50-60 dakika pişirin. Bu süre, balığın büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden pişerken kontrol etmeyi unutmayın.
- Pişme süresi tamamlandıktan sonra, fırından çıkardığınız balığın tuz kabuğunu bıçak ve çekiç yardımıyla nazikçe kırarak servis edin. Tuzda pişen balık, hem görsel hem de lezzet açısından oldukça etkileyici bir sunum sağlar. Afiyet olsun!
