Tuzda Kestane Tarifi

Malzemeler:

• 500 gram taze kestane
• 1-2 su bardağı deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuzda Kestane Nasıl Yapılır?

• İlk olarak, kestanelerin kabuklarını kolayca açabilmek için her bir kestanenin üzerine bir bıçakla çapraz bir kesik yapın. Bu adım, kestanelerin pişme sırasında patlamasını önleyecek ve iç kısmının da rahatça soyulmasını sağlayacaktır.
• Fırın tepsisini alın ve zeytinyağını eşit bir şekilde yayarak kestaneleri yerleştirin. Zeytinyağı, kestanelerin daha lezzetli olmasını sağlayacak ve tuzun daha iyi yapışmasına yardımcı olacaktır. Ardından, tuzun yarısını tepsinin tabanına serpin.
• Kestaneleri dikkatlice tuzun üzerine dizin. Kestaneler arasında boşluk bırakmamaya özen gösterin; böylece her bir kestane tuzla kaplanarak daha iyi pişecektir.
• Kalan tuzu, kestanelerin üzerine bolca serpiştirerek tuzla tamamen kaplanmalarını sağlayın. Tuz, kestanelerin içinin nemli ve yumuşak kalmasına yardımcı olacaktır.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kestaneleri 25-30 dakika kadar pişirin. Kestanelerin dış kabuğu altın rengini aldığında ve çatlamaya başladığında pişmiş olup olmadıklarını kontrol edebilirsiniz.
• Fırından çıkan kestaneleri biraz soğumaya bırakın. Ardından, sıcak sıcak tuzdan ayırıp kolayca soyduktan sonra servis edebilirsiniz. Bu lezzetli atıştırmalığı sıcak olarak tüketmenizi öneririz. Afiyet olsun!