Tuzda Tavuk Budu Tarifi

Malzemeler:

• 8 adet tavuk baget
• 1 kg iri kaya tuzu (tercihen turşu tuzu)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır:

• Öncelikle, büyük bir fırın kabının dibine kaya tuzunu iki parmak kalınlığında yayın. Bu, tavukların lezzetini artıracak ve onları koruyacaktır.
• Derileri çıkarılmamış tavuk bagetlerin üzerine karabiber ve kırmızı toz biber serpin. Baharatların tavuk etine iyice nüfuz etmesi için biraz bekleyin.
• Tavuk bagetlerini, tuzun içine tamamen gömerek yerleştirin. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtmayı unutmayın.
• Tuzda gömülen tavuk bagetlerini, yaklaşık 55-60 dakika kadar pişirin. Tavuklar altın rengi alana kadar pişmeleri oldukça önemlidir. Piştikten sonra fırından çıkarıp üzerindeki tuzları nazikçe temizleyin.
• Tuzda pişirdiğiniz tavuk butlarını, sebzeli bulgur pilavı ve patates köftesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tuzda Tavuk Budunun Püf Noktaları:

• Butların dış kısmının çıtır çıtır olması için fırını önceden ısıtmak çok önemlidir.
• Dış yüzey için lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz; salça, su ve pul biberi karıştırarak tavukları pişirmeden önce bu sos ile marine etmek, lezzeti artıracaktır.
• Yemeğin yapımında mutlaka kaya tuzu kullanın. Bu, tavukların aromasını zenginleştirecektir.
• Dilerseniz, tavuk butlarını fırına atmadan önce 5 dakika kadar haşlayabilirsiniz. Bu, pişirme süresini kısaltacak ve tavukların daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

1 Porsiyon Tuzda Tavuk Budu Kaç Kaloridir? Tavuk butlarının bir porsiyonu, ortalama olarak 220 kalori içermektedir. Besin değerleri yüksek olan bu tarifi, diyet listelerinde küçük porsiyonlar halinde rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Tavukla hazırlanan yemekler damak zevkinize hitap ediyorsa, tavuk sarma tarifini denemenizi öneririm. Ayrıca, düşük kalorili tavuk yemeklerine göz atmayı unutmayın!