Upside Down Cheesecake Tarifi

Malzemeler

Jöle İçin:

• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Peynir Kreması İçin:

• 1 çay bardağı krema
• 1 çay bardağı labne peyniri
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Üzeri İçin:

• 1/2 paket burçak bisküvi (toz haline getirilmiş)

Upside Down Cheesecake Nasıl Yapılır?

• Öncelikle jöle için tüm malzemeleri bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak jölenin kıvam almasını sağlayın. Kıvam aldıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için buzdolabına yerleştirin.
• Ayrı bir kapta, krema ve labne peynirini bir araya getirin. Üzerine toz şeker ve vanilyayı ilave edin. Mikser ile karışım köpük köpük olana kadar çırpın.
• Hazırladığınız peynir kremasını bir krema torbasına aktarın ve buzdolabında en az 1 saat dinlenmeye bırakın. Bu, kıvamının daha iyi oturmasını sağlayacaktır.
• Servis yapacağınız bardakların alt kısmına hazırladığınız portakal jölesinden bir miktar ekleyin. Ardından, üzerine peynir kremasından doldurun.
• Son olarak, toz bisküvi ile üzerini kaplayın ve dilediğiniz gibi süsleyerek, lezzetli cheesecake’inizi servis edin.