Üzümlü Mini Kornetler Tarifi

Bu lezzetli ve pratik üzümlü mini kornetler, hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyecek harika bir atıştırmalık. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılış yöntemi.

Malzemeler:

• 1 adet yumurtanın akı
• 55 g pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 30 g eritilmiş tereyağı
• 30 g toz badem
• 35 g un

Dolgusu için:

• 50 g kuru üzüm
• 60 ml su
• 1 çubuk tarçın
• 200 g labne peyniri
• 2 yemek kaşığı bal

Üzümlü Mini Kornetler Nasıl Yapılır?

• Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayın. İki adet fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve her birine 6 cm çapında iki daire çizin. Yumurta akını, elenmiş pudra şekerini ve vanilyayı bir kapta çırpın. Ardından eritilmiş tereyağını, toz bademi ve elenmiş unu ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız karışımdan tatlı kaşığı ile alıp, dairelerin içine yayın. Önceden ısıtılmış fırında 4 dakika, ya da hafifçe kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan kornet hamurlarını metal spatula yardımıyla hızlı bir şekilde yuvarlayarak kornet şekli verin. Bu işlemi malzeme bitene kadar tekrarlayın.
• Kuru üzümleri küçük parçalar halinde doğrayın ve bir sos tenceresine alın. Üzerine suyu ve çubuk tarçını ekleyerek kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Ardından karışımı soğumaya bırakın. Bu arada labne peynirini bal ile iyice çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Soğuyan üzümleri labne peyniri karışımının içine ekleyin ve güzelce karıştırın. Elde ettiğiniz dolguyu hazırladığınız kornetlerin içine doldurun. Son olarak, kornetlerin üzerine bir miktar pudra şekeri serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!