Vegan Ayran Tarifi

Vegan Ayran İçin Gerekli Malzemeler:

• 1 çay bardağı kabuklu pirinç
• 2 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı olarak azaltılabilir)

Vegan Ayran Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, kabuklu pirinçleri bir tencereye alarak üzerine 2 su bardağı su ekleyin. Pirinçlerin yumuşayıp lapa haline gelene kadar pişirin.
• Tüm su buharlaştıktan sonra, karışıma 1 bardak daha su ilave edin ve bu aşamada bir blender kullanarak pürüzsüz bir kıvama getirin.
• Elde ettiğiniz karışıma tuz ve limon suyu ekleyin. Bu karışımı, lezzetlerinin birbirine geçmesi için dolapta bir süre bekletin.
• Karışım dolapta bekledikçe yoğurt kıvamına yakın bir doku elde edeceksiniz, bu da ayranınızın temelini oluşturacak.
• Ayran hazırlamak için, dolaptan çıkardığınız bu karışıma isteğe bağlı olarak biraz daha su ve tuz ekleyin. Eğer isterseniz, ince doğranmış dereotu ve taze nane de ekleyerek ferahlatıcı bir lezzet katabilirsiniz.
• Bu karışımın içine doğranmış salatalık ekleyerek, sağlıklı bir cacık alternatifi olarak da tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!