Vişneli Karaorman Pastası Tarifi

Bu nefis vişneli karaorman pastası, çikolata ve vişne lezzetlerinin mükemmel bir birleşimini sunar. Hem görsel hem de tat olarak misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, özel günler için ideal bir tercihtir. İşte bu lezzetli pastayı hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

Pandispanya için:

• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 3/4 su bardağı kakao
• 2 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yayık ayranı
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 büyük yumurta
• 2 çay kaşığı vanilya

Vişne şurubu için:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı su
• 1/4 su bardağı vişne suyu

Frosting için:

• 3 su bardağı krema
• 1/4 su bardağı pudra şekeri

Çikolata çit için:

• 250 g bitter çikolata

Süslemek için:

• 2.5 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş)
• 1 tablet bitter çikolata
• Ekstra vişneler

Vişneli Karaorman Pastası Nasıl Yapılır

• İlk Adım: Çikolatalı kek için fırını önceden 170 dereceye ayarlayıp ısıtın. İki adet 20 cm’lik kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serin ve çevresine kakao serpin. Kuru malzemeleri derin bir kaba alarak iyice karıştırın. Sıvı malzemeleri ayrı bir kapta çırpma teliyle çırpın. Sıcak suyu eklerken yavaşça ilave edin, böylece yumurtaların pişmesini önleyin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar çırpın (hamur ince olmalıdır). Hazırladığınız karışımı kalıplara eşit paylaştırın ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.
• İkinci Adım: Vişne şurubu için toz şekeri ve suyu küçük bir tencerede ısıtıp karıştırın, kaynadıktan sonra ocaktan alın. Vişne suyunu ekleyip karışımı soğumaya bırakın.
• Üçüncü Adım: Frosting için bir kapta, kremayı ve pudra şekerini katılaşana kadar çırpın ve buzdolabında bekletin.
• Dördüncü Adım: Çikolata çit için bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Geniş bir spatula kullanarak erimiş çikolatayı yağlı kağıt üzerine ince bir tabaka halinde sürün. Kenarından kaldırarak rulo şeklinde sarın ve dondurun. Donmuş parçaları kırarak çikolata çitlerinizi hazırlayın.
• Son Adım: Pastayı oluşturmak için pandispanyaları ortadan ikiye kesin. Alt tabakayı servis tabağı üzerine yerleştirip vişne şurubu ile ıslatın. Üzerine frosting sürün ve yarıya kesilmiş vişneleri kremanın içine batırarak üst katı koyun. Her kat için aynı işlemi uygulayın. Pastanın üst kısmını kremayla kaplayın ve kenarlarını çikolata çitleriyle süsleyin.

Artık nefis vişneli karaorman pastanız servise hazır! Dilerseniz üzerine ekstra vişneler ve çikolata parçaları ile süsleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!