Yaban Mersinli Çörek Tarifi

Yaban mersinli çörek, kahvaltıların veya çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem sağlıklı hem de besleyici olan bu çörek, yaban mersinlerinin eşsiz tadı ile birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte yaban mersinli çörek yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 adet büyük yumurta
• 1 çay bardağı esmer şeker (isteğe bağlı olarak beyaz şeker de kullanılabilir)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 113 gram soğuk tereyağı (küçük parçalar halinde doğranmış)
• 1 su bardağı (yaklaşık 140 gram) taze yaban mersini
• Yarım paket (100 ml) krema

Yaban Mersinli Çörek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle derin bir karıştırma kabında un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu iyice harmanlayın.
• Soğuk tereyağını ekleyin ve karışımı, iri kum taneleri kıvamına gelene kadar parmak uçlarınızla yoğurun.
• Ardından taze yaban mersinlerini dikkatlice ekleyip, tüm malzemeleri nazikçe harmanlayın.
• Başka bir kapta kremayı ve yumurtayı çırpın; bu karışımı yavaş yavaş kuru malzemelerin üzerine dökün ve bir spatula yardımıyla karıştırarak hamuru oluşturun.
• Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgaha aktarın ve hamur toparlanana kadar 3-4 kez nazikçe yoğurun; dikkat edin, hamuru fazla yoğurmaktan kaçının.
• Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir parçayı yuvarlak bir şekil alana kadar açın.
• Yağlanmamış bir fırın tepsisine yerleştirin ve yuvarlak hamuru bir pizza dilimi gibi 6 eşit parçaya kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çöreklerin üzeri hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
• Fırından çıkan yaban mersinli çörekleriniz, sıcak veya soğuk servis edilebilir. Şimdiden afiyet olsun!