Yalova Sütlüsü Tarifi

Yalova Sütlüsü, hafif ve lezzetli bir tatlı arayanların vazgeçemeyeceği bir tariftir. Yapımı oldukça kolaydır ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçimdir. İşte Yalova Sütlüsü için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler

• 23 yaprak hazır baklava yufkası
• 1 litre süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 120 gram tereyağı
• 60 ml ayçiçek yağı

İçi ve Üstü İçin:

• İsteğe bağlı olarak toz ceviz veya toz antepfıstığı

Yalova Sütlüsü Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bir kapta süt ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımı ocağa alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra, karışımı soğumaya bırakın.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Eriyen tereyağının üzerine ayçiçek yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
• Tatlının yapılacağı ısıya dayanıklı bir tepsiye ya da cam kaba bolca yağ sürün.
• Baklava yufkalarını tepsiye yerleştirirken, her 2-3 kat yufkayı yağlayarak dizin. Ortaya geldiğinizde, araya toz kuruyemişi serpiştirin ve aynı işlemi tekrar edin.
• Tüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edin. Son yufkayı koyduktan sonra, tatlıyı kare şeklinde dilimleyin. Kalan yağ karışımını tatlının üzerine gezdirin.
• Önceden ısınmış 150 derece fırında, tatlının altının ve üstünün eşit şekilde pişmesi için yavaşça ve çevirerek pişirin. Kızarmamasına dikkat edin.
• Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine, soğuk şerbeti dökün ve tatlının soğumasını bekleyin.
• Servis yapmadan önce, üzerini toz fıstık ile süsleyin. Yalova Sütlüsü, soğuk olarak servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır.
• Afiyet olsun!