Yeni Yıl İçin Lezzetli Kurabiye Tarifi

Yeni Yıl Kurabiyesi için Malzemeler

Yeni yıl ruhunu mutfağınıza taşıyan bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 4-4.5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 adet yumurta
• 150 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 250 gram bal
• 1 su bardağı esmer şeker
• 1 paket vanilin

Süslemek için:

• 4-5 damla renkli jel (kırmızı, beyaz)
• 1 paket şeker hamuru (çeşitli renklerde)

Yeni Yıl Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Bu muhteşem kurabiyeleri yapmak için izleyebileceğiniz adımlar:

• Öncelikle, fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak ısıtın.
• Bir kabın içinde un, zencefil, tarçın ve kabartma tozunu iyice karıştırın.
• Başka bir kapta, bal, esmer şeker, tereyağı ve yumurtayı alın. Mikser ile 2 dakika boyunca çırpın.
• Yumurtalı karışıma vanilini ekleyin ve bir kez daha karıştırın.
• Yumurtalı karışıma, unlu karışımı ekleyerek iyice yoğurun. Hamurunuzun pürüzsüz olmasını sağlayın.
• Hamuru unlanmış bir mutfak tezgahında merdane ile açın ve çeşitli kurabiye kalıpları ile şekiller kesin.
• Özellikle çocuk figürlerinin bir kısmının kollarını içe doğru kıvırarak eğlenceli bir görünüm elde edin.
• Kestiklerinizi fırın tepsisine yerleştirin, aralarda pişirme kağıdı veya katlanmış alüminyum folyo kullanmayı unutmayın. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 10 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeler piştiğinde, onları oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• Süsleme aşamasına geçmek için; şeker hamurunu elinize alıp 1/4’ünü hafifçe yoğurarak yumuşatın.
• Kalan şeker hamurunu yuvarlayarak bir kenara alın. Elinizdeki şeker hamurunu yaklaşık 5 cm uzunluğunda ince şeritler halinde kesin.
• Bu şeritlerin yarısını renkli jel ile boyayın ve kuruması için bekletin.
• Renkli şeritler kuruduktan sonra, bir kırmızı ve bir beyaz şeridi alarak birbirine dolayın ve sevimli bir baston şekli verin.
• Soğuyan çocuk figürlü kurabiyelerin üzerine şeker hamurundan göz, ağız ve düğme gibi detaylar ekleyin.
• Son olarak, kıvrılmış kolun içerisine baston şekeri yerleştirerek kurabiyeleri tamamlayın. Şimdiden afiyet olsun!