Yenibaharlı ve Mantarlı Omlet Tarifi

Lezzetli ve pratik bir kahvaltı alternatifi arıyorsanız, yenibaharlı ve mantarlı omlet tam size göre! Bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte malzemeler ve yapım aşamaları:

Malzemeler:

• 6 adet yumurta
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Harcı için:

• Yarım adet soğan (ince doğranmış)
• 250 gram mantar (doğranmış)
• 250 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yenibaharlı ve Mantarlı Omlet Nasıl Yapılır:

Öncelikle, bir tavaya tereyağını alarak eritin. Tereyağı eridikten sonra, ince doğradığınız soğanı ekleyin ve soğanlar yumuşayana kadar soteleyin. Ardından doğradığınız mantarları ilave edin ve mantarlar yumuşayana kadar karıştırmaya devam edin. Mantarlar piştikten sonra, tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.

Başka bir kapta, 6 yumurtayı, yenibahar, karabiber ve ince doğranmış taze soğanı çatal yardımıyla iyice çırpın. Bir tavaya az miktarda zeytinyağı döküp ısıtın. Isınan tavaya bir kepçe yumurtalı harçtan dökün ve omletin ince bir kıvamda pişmesini sağlayın.

Omletin üzerine hazırladığınız mantarlı harçtan koyun ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Son olarak, omleti rulo şeklinde katlayarak servis tabağına alın. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Sıcak servis yapmayı unutmayın!

Afiyet olsun!