Yeşil Çaylı ve Yulaflı Helva Tarifi

Yeşil Çaylı ve Yulaflı Helva için Malzemeler

• 70 g tereyağı
• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı un
• 1/3 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı keçiboynuzu pekmezi
• 1 tatlı kaşığı tahin
• 1/2 su bardağı süt
• 1 tutam yeşil çay yaprağı
• 3 yemek kaşığı çam fıstığı
• Karanfil (isteğe bağlı)
• Tarçın (isteğe bağlı)

Yeşil Çaylı ve Yulaflı Helva Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, sütü bir tencereye alın ve üzerine yeşil çay, karanfil, tarçın ve şekerin bir kısmını ekleyin. Karışımı kaynamaya bırakın; bu işlem, helvaya hoş bir aroma katacaktır.
• Ayrı bir tavada, çam fıstıklarını kavurun. Bu, fıstıkların lezzetini artırarak helvanın çıtırlığını sağlamak için önemlidir.
• Yulaf ezmesini bir mutfak robotunda ince bir toz haline getirerek yulaf unu elde edin. Bu, helvanın dokusunu yumuşatacaktır.
• Başka bir tavada tereyağını eritin. Üzerine yulaf unu ve bir yemek kaşığı unu ekleyin. Karışımı çok kısık ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. Böylece unun kokusu çıkacak ve helvanın lezzetini artıracaktır.
• Karışımınız kahverengileşmeye başladığında, kaynayan sütü süzerek tencereye ekleyin. Kalan tüm malzemeleri (keçiboynuzu pekmezi, tahin ve kavrulmuş fıstıklar) de ilave edin. Bu aşamada, karışımı iyice yoğurun ve homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.
• Son olarak, karışımı küçük toplar halinde şekillendirip servis yapın. Dilerseniz üzerine biraz tarçın serpebilir ya da karanfil ile süsleyebilirsiniz. Bu sağlıklı ve lezzetli helva, hem tatlı krizlerinizi bastıracak hem de sağlığınıza katkıda bulunacaktır.