Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Yılbaşı kutlamalarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yılbaşı kurabiyeleri, hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek. Aşağıda, bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için gereken malzemeler ve yapım aşamaları yer almaktadır.

Malzemeler:

• 225 g tereyağı (oda sıcaklığında)
• 225 g pudra ÅŸekeri
• 1 adet yumurta sarısı
• 450 g un
• Yarım çay kaşığı vanilya özütü
• 25 g bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 damla kırmızı gıda boyası

Yılbaşı Kurabiyesi Nasıl Yapılır?

Yılbaşı kurabiyelerinizi hazırlamak için aşağıdaki adımları dikkatlice takip edin:

1. Öncelikle, geniş bir kabın içine tereyağını, pudra şekerini ve yumurta sarısını alarak iyice çırpın.
2. Karışıma yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru eşit üç parçaya ayırın; bunlardan biri beyaz, diğer ikisi ise kakaolu ve kırmızı olacak.
4. Çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatanın içine kakaoyu ekleyerek iyice karıştırın.
5. Kakaolu çikolata karışımını az olan hamur parçalarından birine ekleyin ve güzelce yoğurun.
6. Diğer az olan hamura kırmızı gıda boyasını ekleyin ve tekrar yoğurun.
7. Beyaz renkli hamurdan küçük bir parça koparıp elinizle rulo şekli verin.
8. Kakaolu hamurdan da bir parça koparıp aynı işlemi uygulayın.
9. İki ruloyu birleştirip baston şekli verin. Aynı işlemi kırmızı ve beyaz hamurlar için de tekrarlayın.
10. Hazırladığınız baston kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
12. Kurabiyeleriniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra sevdiklerinizle birlikte afiyetle servis yapın!

Not: Kurabiyelerinizi daha da özel kılmak için üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya farklı renklerde gıda boyaları kullanarak çeşitlendirebilirsiniz.