Yoğurtlu Bal Kabağı Mezesi Tarifi

Sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arıyorsanız, yoğurtlu bal kabağı mezesi tam size göre! Bu tarif, hem görselliği hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek. İşte malzemeler ve yapılışı:

Malzemeler:

• 4 dilim taze bal kabağı (rendeleyin)
• 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
• Tuz (damak tadınıza göre)

Sosu için:

• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)

Üzeri için:

• Taze kekik (süsleme için)
• Kıtır soğan (isteğe bağlı)

Yoğurtlu Bal Kabağı Mezesi Nasıl Yapılır:

• Öncelikle, rendelenmiş bal kabağını geniş bir tavaya alın ve üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte kavurun. Bal kabağının hacminin yarı yarıya azaldığını göreceksiniz; bu işlem yaklaşık 8 dakika sürecektir. Kavrulma süresi çok uzun olmamalı, aksi takdirde bal kabağı suyunu kaybedebilir.
• Kavrulan bal kabağını tavadan alın ve derin bir karıştırma kabına aktarın. Üzerine süzme yoğurt, mayonez, kimyon ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Karışımı servis tabağına veya tekli kaselere aktarın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve son olarak kıtır soğan ve taze kekik ile süsleyin. Afiyetle servis yapın!

Bu yoğurtlu bal kabağı mezesi, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek olarak, misafirlerinize ve ailenize sunabileceğiniz harika bir lezzet. Şimdiden afiyet olsun!