Yoğurtlu Çam Fıstıklı Fırında Bal Kabağı Tarifi

Yoğurtlu Çam Fıstıklı Fırında Bal Kabağı

Fırında pişirilmiş bal kabağı, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi olarak sofralarınızı süsleyebilir. Bu tarif, yoğurt sosu ve çam fıstığı ile zenginleştirilerek sunulmaktadır, böylece hem besleyici hem de göz alıcı bir tabak ortaya çıkmaktadır. İşte, bu lezzeti evde hazırlamanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı:

Malzemeler:

• 1-1,2 kilo soyulmuÅŸ ve küp doÄŸranmış bal kabağı
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 diÅŸ sarımsak (ezilmiÅŸ)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Sos için:

• 1 bardak yoÄŸurt
• 1/2 diÅŸ sarımsak (ezilmiÅŸ)
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• Bir tutam sumak
• 2 yemek kaşığı ince kıyım maydanoz veya kiÅŸniÅŸ (isteÄŸe baÄŸlı)

Yoğurtlu Çam Fıstıklı Fırında Bal Kabağı Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, fırınınızı 200 dereceye (fanlı) ayarlayarak ısıtmaya baÅŸlayın.
• Bir kapta doÄŸranmış bal kabağını sızma zeytinyağı, ezilmiÅŸ sarımsak, tuz ve karabiber ile iyice harmanlayın. ardından yaÄŸlı kağıt serilmiÅŸ fırın tepsisine yerleÅŸtirin.
• Bal kabağını önceden ısıtılmış fırında toplamda 15-20 dakika boyunca piÅŸirin. Fırınlandıktan yaklaşık 8-10 dakika sonra kabakları ters çevirin; böylece her iki yüzü de eÅŸit ÅŸekilde piÅŸecektir. Kabakların güzel bir renk almasını saÄŸlarken, ÅŸekillerinin bozulmamasına dikkat edin.
• Ayrı bir kapta, yoÄŸurt sosu için gerekli olan yoÄŸurt, ezilmiÅŸ sarımsak, limon suyu, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice çırpın.
• Fırından çıkan bal kabaklarını dikkatlice bir servis tabağına aktarın ve üzerine hazırladığınız yoÄŸurt sosunu gezdirin.
• Bir tavada, yaÄŸsız olarak çam fıstıklarını hafifçe kavurun; bu, fıstıkların lezzetini artıracaktır.
• Son olarak, kavrulmuÅŸ çam fıstıklarını ve sumakları bal kabağının üzerine serpiÅŸtirerek sıcak servis edin. Dilerseniz, ince kıyılmış maydanoz veya kiÅŸniÅŸ ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!