Yulaflı ve Bezelyeli Omlet Tarifi

Sağlıklı bir kahvaltı alternatifi arayanlar için yulaflı ve bezelyeli omlet mükemmel bir seçimdir. Protein açısından zengin olan bu omlet, aynı zamanda lif deposu olan yulaf kepeği ile bezelyenin birleşimiyle hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunar. İşte bu lezzetli omletin tarifi:

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 3 adet yumurtanın akı
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı yulaf kepeği (tepeleme)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 1 küçük küp süzme peynir (yaklaşık 50 g)
• 5-6 dal taze dereotu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye

Yulaflı ve Bezelyeli Omlet Nasıl Yapılır?

• Öncelikle, yumurtaları, tuzu, baharatları, haşlanmış bezelyeyi ve sütü bir kapta iyice çırpın. Bu karışıma yulaf kepeğini ekleyin ve üzerini kapatarak oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Bu işlem, yulaf kepeğinin şişmesini ve omletin daha dolgun olmasını sağlayacaktır.
• Bir tavayı ısıtın ve zeytinyağını ekleyin. Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün ve kısık ateşte her iki tarafının da güzelce pişmesini sağlayın. Omletinizin altı altın rengini alıp, üzeri hafifçe katılaştığında, ince kıyılmış dereotunu ve ufalanmış süzme peynirini ekleyin. Sıcak servis yaparak, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltının tadını çıkarın.