Yumurta Mezesi Tarifi – Pratik ve Lezzetli

Yumurta Mezesi Tarifi

Yumurta mezesi, özellikle kahvaltılarda ya da meze olarak sunulacak yemek sofralarında vazgeçilmez bir lezzettir. Hem besleyici hem de pratik bir tarif olmasıyla dikkat çeker. İşte bu nefis mezeyi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.

Malzemeler

• 4 adet haÅŸlanmış yumurta
• 3 yemek kaşığı süzme yoÄŸurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 diÅŸ sarımsak, ezilmiÅŸ
• Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre
• Yarım limonun suyu

Üzeri için:

• Kırmızı toz biber
• Taze soÄŸan, ince doÄŸranmış

Yumurta Mezesi Nasıl Yapılır?

• Ä°lk olarak, yumurtaları bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyin ve 10-12 dakika boyunca sert bir ÅŸekilde haÅŸlayın. HaÅŸlandıktan sonra, yumurtaları soÄŸumaya bırakın ve ardından kabuklarını dikkatlice soyun. Yumurtaları küçük küpler halinde doÄŸrayın.
• Bir karıştırma kabında süzme yoÄŸurdu, mayonezi, hardalı, zeytinyağını ve ezilmiÅŸ sarımsağı bir araya getirerek güzelce karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve yarım limonun suyunu ekleyerek karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpın.
• Hazırladığınız yoÄŸurtlu karışımı, daha şık bir sunum için yıldız uçlu bir sıkma poÅŸetine aktarın.
• HaÅŸlanmış ve doÄŸranmış yumurtaları ortadan ikiye keserek iç kısmına hazırladığınız yoÄŸurtlu karışımdan sıkın. DilediÄŸiniz gibi ÅŸekil vererek sunuma hazır hale getirin.
• Son olarak, yumurta mezesinin üzerine kırmızı toz biber serpiÅŸtirip, ince doÄŸranmış taze soÄŸan ile süsleyerek sofraya getirin. Åžimdiden afiyet olsun!